黒豆パワーを摂取したい!日常に黒豆を取り入れるには

2016年08月08日
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十勝たちばなの黒豆祭り

株式会社十勝たちばなは和洋菓子の製造販売を行っています。同社は期間限定で「大宮ステラタウン」、「樹モール」、「そごう川口店」に出店することになりました。同社自慢の黒豆をふんだんに使った製品をこの機会にお試し下さい。

大宮ステラタウン2Fの催事場での出店は6月30日から7月7日まで、川口商店街の「樹モール」での出店は7月5日から7月7日まで、そごう川口B1のエスカレーター前催事場においては7月13日から7月19日まで出店します。

黒豆の健康効果

日本では古くから黒豆を健康食品として食事に取り入れてきました。

黒豆の黒い色はポリフェノールの一種であるアントシアニン。この成分には眼精疲労を予防する効果や目の働きを高める効果があることが知られており、ブルーベリーや紫芋などにも含まれています。

このアントシアニンは抗酸化力が強いのですが、黒豆には同じく抗酸化力の強いビタミンEも含まれており、アンチエイジング効果も期待できるのではないでしょうか。また、女性ホルモンのエストロゲンによく似た働きをするイソフラボンも豊富。

十勝たちばなは今回の催事では黒豆祭りと称して黒豆をたっぷり使った同社自慢の製品を取りそろえています。かりっとした食感と黒豆のほのかな甘みが美味しい「黒豆おかき」、あんこと黒豆のハーモニーが絶妙な「黒豆大福」などがありますが、特に注目なのが「黒豆茶」です。

同社の黒豆茶は十勝黒豆を遠赤外線でじっくり焙煎。豆をクラッシュしていないためえぐみや濁りがなく、香ばしい香りを楽しむことができます。お茶を飲んだ後のふっくらとした豆も美味しく食べられるところも嬉しいポイント。

黒豆はおせちの煮豆のイメージが強いですが、お菓子やお茶なら生活に取り入れやすいですね。

(画像はプレスリリースより)


▼外部リンク

株式会社十勝たちばな プレスリリース(PR TIMES)
http://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000113.000012622.html

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