乾物をヨーグルトで戻して乳酸菌と食物繊維を両取り

2016年10月06日

 

乾物ヨーグルトを毎日食べられるレシピ本


「乾物で世界をもっとPEACEに」をコンセプトに食と未来の社会を考える一般社団法人DRY and PEACEは、乾物ヨーグルトのレシピを収録した書籍「毎日食べたい乾物ヨーグルトレシピ決定版」を世界文化社より9月23日に出版します。

 

 

 

時短と腸活を同時に

 


乾物ヨーグルトは、2015年9月に発表されて以来、乾物の新しい食べ方として注目されてきた調理法です。

乾物とヨーグルトを混ぜて冷蔵庫に入れておくだけという手軽さと、素材本来の味や食感が引き立ち、乾物の食物繊維とヨーグルトの乳酸菌が同時に摂れる便利さが人気の秘密です。

 

 

3食活躍する乾物ヨーグルト

 


今回出版されるのは、朝昼晩どの食事でも活躍する調理法45点を収録したレシピ本。おなじみの切り干し大根や干しわかめを使った主菜・副菜から、オートミールを使った朝食レシピまで、毎日続けられるおいしいメニューが紹介されています。

また、DRY and PEACE(ドライアンドピース)のWebページでは、この他にも様々なレシピを紹介しています。

さらにブルガリアヨーグルトでおなじみの明治でも、同社が運営する明治ブルガリアヨーグルト俱楽部で、乾物とヨーグルトの特集を組み、効能やおいしい食べ方などを紹介しています。

 

 

 

 

食と社会をつなぎたい


DRY and PEACEは、乾物(DRY)は未来を作る(PEACE)な食材と捉え、食と社会のつながりを意識したプログラムを開発してきました。今回新しいレシピ本を出版することで、さらなる乾物の普及を目指したいとしています。

(画像はプレスリリースより)


▼外部リンク

一般社団法人DRY and PEACEのプレスリリース(@Press)
https://www.atpress.ne.jp/news

一般社団法人DRY and PEACE
http://www.dryandpeace.com/

明治ブルガリアヨーグルト倶楽部
http://www.meijibulgariayogurt.com/

 

 

 

 

 

 

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