グルテンフリーの万能新素材、その名は「マイピュレ」

2016年09月20日
お米を使った万能新素材のネーミング決定!


JA全農と協力し国産米の万能素材をひろめている株式会社ABC Cooking Studioが、会員を対象としてネーミングコンテストを開催し、2016年8月にその多くのアイデアを基に万能素材の名前を「マイピュレ」に決定したことを発表してます。

 

大活躍するグルテンフリー食材

 


炊いたごはんに水分を加えてペースト状にしたものが万能素材の「マイピュレ」です。小麦粉や油の代替え食材として使え、料理やスイーツなどさまざまなアレンジが可能なので、アレルギー体質の子どもを持つ家庭からも関心が寄せられています。また、簡単に作ることができるのも魅力のひとつです。

 

 

時間も手間もかからない簡単レシピ

 

 

マヨネーズは好きだけどカロリーが気になる人におススメのカロリー77%オフの「ごはんでつくるヘルシーマヨネーズ」は牛乳で作った「マイピュレ」に卵と酢、塩コショウを加え、好きなフレーバーと合わせればオシャレなマヨディップになります。

その他にも小麦粉不使用のシュークリームやクリームシチュー、薄力粉と卵不使用のマイピュレ衣のエビフライ、片栗粉不使用のあんかけ焼きそばなどクッキングスタジオを運営している株式会社ABC Cooking Studioならではのバラエティーに富んだメニューもあります。

 

日本人に生まれたからにはお米を食べよう


実はお米には炭水化物だけではなく、タンパク質やマグネシウムなどの栄養素も含まれています。食べ方次第でダイエットにも役立ち、昔ながらの食事は食べ合わせや栄養バランス面でも健康的です。いろいろな素材とも相性がよいのでバリエーションが楽しめます。

 

地元のお米23品目を使用


会員数28万人、海外にも16店舗を持つ株式会社ABC Cooking Studioは、全国130以上で開催される料理レッスン教室で、今年の4月からJA全農と協力をして地元のお米23品目を使っています。国産米の魅力を発信するとともに、ごはんの普及にも努力をしています。

(画像はプレスリリースより)


▼外部リンク

株式会社ABC Cooking Studioのプレスリリース
https://www.atpress.ne.jp/news/110456

 

 

 

 

 

 

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