すべてがグルテンフリーなイタリアンレストラン

2016年08月17日
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生パスタ、ガレット、一品料理もすべて

東京 浅草橋にあるイタリア料理店「グルテンフリーバル ハパ!」では、自家製のグルテンフリー生“SOBA”パスタをはじめとしたすべてのメニューを、蕎麦粉を中心としたグルテンフリーの素材で提供しています。

美容と健康に良い蕎麦粉使用の自家製パスタ

これまで日本で流通しているグルテンフリーの生パスタは米粉や玄米粉を使用したものばかりでしたが、同店では店内にある押出式パスタマシーンで、毎日蕎麦粉を使ったグルテンフリーの生“SOBA”パスタを製麺しています。

蕎麦粉にはルチン(ビタミンP)やビタミンEが豊富に含まれています。

ルチンはポリフェノールに似た抗酸化作用が認められており、脳卒中や高血圧症などの生活習慣病の予防効果が期待できます。

ビタミンEにも体内の脂質の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、細胞の老化や動脈硬化を予防する働きが期待できます。

こうした蕎麦粉の良さを熟知した元蕎麦屋が考案したという生“SOBA”パスタ、断面が正方形の太麺キタッラ、短い独特の形状のショートパスタ、厚みのある平麺のフィットチーネ、切り口が楕円形のリングイネの4種類で楽しめます。

店内で楽しむことはもちろん、同店の通販サイトからも購入可能です。

8月末までキャンペーンを展開

2016年7月15日(金)から8月末まで期間限定で、冷静カッペリーニもメニューに仲間入り。また、同期間15:00から19:00の間に3名以上の来店でワンドリンクオーダーすると、3名につき1枚蕎麦粉ガレットをサービスしてもらえるそうですよ!

(画像はプレスリリースより)


▼外部リンク

グルテンフリーバル ハパ! ニュースリリース(@Press)
https://www.atpress.ne.jp/news/107356

グルテンフリーバル ハパ!
http://glutenfree-hapa.com/

グルテンフリー生”SOBA”パスタ 販売サイト
http://nama-pasta.jp/

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