摂れてますか?1日分の野菜。〜野菜摂取に関する調査結果〜

2016年07月13日
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野菜摂取不足に関する調査結果

働き盛りの30代・40代のビジネスマン1194人を対象としておこなった野菜摂取不足に関する意識調査の結果が、2016年6月30日、カゴメ株式会社のプレスリリースで発表されています。

厚生労働省が毎年発表している「国民健康・栄養調査」によると成人1日の平均野菜摂取量は直近5年間、ほとんど変化がなく目標の350gを下回っています。

実はきちんと摂れていなかった!

全体の27%が野菜を摂取できていると思うと回答しましたが、実際には日常の食生活で野菜(きのこ類を除く野菜を主な材料とした料理)を平均して1日に5皿以上(350g以上)と回答した人はわずか5%という結果となっています。

95%の人が1日の目標量の5皿、350g以上の野菜摂取ができておらず、さらに細かく見ると最も多かったのが35%の人が1日に1皿程度です。2皿という回答は31%で合わせて全体の6割以上いることがわかります。

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改善意識のある人でも見直しが必要

今の食生活を改善したいと思い、すでに取り組んでいる人は23%でしたが、実際の野菜摂取量を見ると5皿以上(350g以上)摂れている人はわずか3%しかいないのです。また、今の食生活を続けて10年後の健康に自信のある人の中で5皿以上(350g以上)摂取できているのは4%だけです。

野菜摂取の重要性

今回の調査で「野菜は十分に摂れているという勘違い」が野菜摂取量が増えていない原因の一つと思われます。この調査をおこなったカゴメ株式会社では、生鮮野菜や野菜飲料をはじめとする野菜関連商品を通じて「カラダの調子を整える野菜」摂取の重要性を広く発信していき、ビジネスマンの野菜不足解消につなげています。

(画像はプレスリリースより)


▼外部リンク

カゴメ株式会社のプレスリリース(PRTIMES)
http://prtimes.jp

カゴメ株式会社HP
http://www.kagome.co.jp/

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